速冻蛋挞皮: 12个, 淡奶油: 120克, 牛奶: 95克, 细砂糖: 30克, 蛋黄: 两个(稍微大一点的), 低筋面粉: 10克, 炼乳: 10克
1准备好食材~
2淡奶油和牛奶混合,加入细砂糖和牛奶,加热至砂糖溶解。
3冷却后加入低筋面粉和蛋黄,搅拌均匀。
4蛋挞皮放入烤箱最下层,190度5分钟,至酥皮烤开。
5将蛋挞水倒入烤好的蛋挞皮中,烤箱190度预热,中上层约20分钟,出现焦斑即可。
这个方子甜度刚好,不是很甜,喜欢吃甜的可以稍微加一些糖。