原料
黄油: 80克， 小三角奶酪: 2块34克， 糖粉: 50克， 盐: 2克， 香草精: 数滴， 蛋黄: 一个， 低粉: 180克， 安佳奶粉: 40克， 抹茶粉: 约2小勺
步骤
1我用的小三角奶酪是这种。黄油室温软化。
2黄油加奶酪，糖粉，盐，香草精，打发到颜色变浅，体积略变大。
3加蛋黄继续搅打均匀。
4打好的样子。
5筛入奶粉，低粉，抹茶粉。用橡皮刮刀略拌匀。
6用手揉匀成面团，入冰箱冷藏至少半个小时。
7上面盖保鲜膜，擀成0.4毫米薄片。
8用饼干模刻出形状。
9排入烤盘，入预热180度烤箱中下层上下火烤18分钟左右。最后几分钟盯着点。火力及时间根据自己烤箱调节。
10出炉晾凉，凉后密封保存。
11小兔子挺可爱哒，话说这个饼干模买了好几年了才第一次开光。
小技巧
喜欢甜的可以多加10克糖粉。
