麻婆豆腐乌冬 0

原料

乌冬面: 一包, 绢豆腐: 一小盒, 白家麻婆豆腐料: 一袋, 猪肉碎/牛肉碎: 一大勺, 花椒面(可选): 适量, 黄瓜丝(可选): 少量, 淀粉: 两勺

步骤

1锅中加入少量油,小火炒肉碎。等肉碎慢慢开始出水炒干一点

2加入麻婆豆腐调料,翻炒一会儿加入豆腐和非常少量的水(大概3-5汤勺就够了)

3豆腐煮开以后勾薄芡,收汁撒入少量花椒面

4乌冬面放入开水煮到不再粘连就可以了,市售的都是熟的。

5乌冬沥干水分加入麻婆豆腐,放上黄瓜丝(或者葱,看个人喜好)

小技巧

其实麻婆豆腐窝一个糖心蛋也非常好吃,这次没放,下次可以试一下。

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