原料
扁豆: 一把， 盐: 适量， 咸菜: 一包， 葵花籽油: 适量， 清水: 少量
步骤
1豆角切丝（这个算是胖版的丝吧）提前准备好，放在密封袋里，冰箱冷藏能放好多天，依然保持新鲜。
2超市买的一块钱一包的那种咸菜，包装上写的是“芥菜”。为了方便保存和取用，我也放在密封碗里的。
3热锅倒油，油热放咸菜炒至出香味
4下扁豆，翻炒。保持中大火。
5咸菜的咸度对于这么多豆角来说就会显得不够了。稍微加一点盐。
6一点生抽调味（这个可以不放的，差别不大）
7扁豆出水很少的，但是一定要熟透再吃，锅底烧干了加一点点清水，听着锅里发出的嗤嗤声，觉得美味都在那一刻升华了。
8炒成这样，看到扁豆变成熟的颜色。就可以起锅了。
9搭配早餐吃的。
小技巧
一日之计在于早晨一顿。想吃什么就想办法加快效率，好好为自己准备吧。
