原料
胡萝卜: 2千克， 冰糖: 300克
步骤
11.取小号胡萝卜若干，洗净，按照胡萝卜：冰糖6:1的比例准备适量土冰糖。
22.斜切片，每片厚度约0.5厘米。
33.加入冰糖后在不粘锅里慢煮，适时翻炒，以防粘锅变糊。
44.水分慢慢蒸发后调小火力，继续烘干。
55.历时漫长的四五小时后，胡萝卜已经脱干了水分。装盒储存，来吃！
小技巧
切片不能太薄，注意控制锅子温度，适时翻炒防止粘锅。翻炒过频又怕胡萝卜片破碎。
胡萝卜: 2千克， 冰糖: 300克
11.取小号胡萝卜若干，洗净，按照胡萝卜：冰糖6:1的比例准备适量土冰糖。
22.斜切片，每片厚度约0.5厘米。
33.加入冰糖后在不粘锅里慢煮，适时翻炒，以防粘锅变糊。
44.水分慢慢蒸发后调小火力，继续烘干。
55.历时漫长的四五小时后，胡萝卜已经脱干了水分。装盒储存，来吃！
切片不能太薄，注意控制锅子温度，适时翻炒防止粘锅。翻炒过频又怕胡萝卜片破碎。
