冬阴功汤(干料包简易版) 0

原料

冬阴功汤干料包: 一包, 草菇: 八颗, 番茄: 一个半, 虾: 六只, 椰浆(可选): 10克

步骤

1我用的是配好的干料包,泰国香料店或某宝有售,里面包含了所有香料还有一块冬阴功汤料。用这个比较方便,只用冬阴功酱感觉不够逼格,把所有香料买齐比较麻烦平常也用不上。

2把香料冲洗干净,冷水泡15分钟,然后连水一起倒进锅里,感觉不够水的话再加点,我按一个干料包煮出四碗汤的量

3烧开后继续煮20分钟,然后把香料捞出,加入切好的草菇和番茄,加入冬阴功汤料块,再煮5~8分钟

4放入虾,注意避免虾肉过熟,汤再次烧开马上加入椰浆(如没有就不加),虾已变色就可以关火,尝尝味道,汤料本身已调味,如果觉得不够酸可以再加一点柠檬汁提鲜,就可以享用啦!^_^ 如果家里有鱼露也可以加一点哦

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