水煮鱼 0

原料

鲩鱼2斤: 花椒， 老干妈: 盐， 配菜: 胡椒粉， 酒:

步骤

1准备葱姜蒜，小米辣，香菜，金针菇，肉，青瓜，娃娃菜

2把鱼清理干净，切片，放一些淀粉水，均匀搅拌，放胡椒粉再搅拌，再放一点酒

3葱不能和姜，蒜放在一起

4先把水煮沸放入青瓜，等水再次沸腾把火收小待再次沸腾即可出锅，以此类推，但金针菇一定要煮熟

5再炒老干妈，放盐，再炒辣椒，蒜，姜。

6一层层铺上

小技巧

淀粉水，把淀粉2勺，然后放一点水即可

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