马卡龙 Macarons ❤️ 0

原料

杏仁粉: 150g， 糖粉: 200g， 砂糖: 50g， 盐: 少许， 蛋白: 110g， 可可粉: 10g

步骤

1杏仁粉，可可粉和糖粉 过筛。

2蛋白打发、然后 砂糖分 3次 打发到干性白为止。

3过筛好的粉 分2次加入打好的蛋湖里。 搅拌均匀

4搅拌到可以看得到粘粘的 而不会水水滑滑的哦 不然不会成功哦XD

5接着就把搅拌好的蛋湖倒进裱画袋里 就可以啦。 *买不到裱画袋的可以拿一个普通的塑料袋在角哪里剪一个小小的圆口也可以的。

6挤好的马卡龙 等差不多30分钟 *没有等的话直接进烤箱 马卡龙肯定失败 要等它表面有硬壳

7*记住 必须手摸了不会粘到手 *表面滑滑的亮亮的 做出来的马卡龙很漂亮哦

8不粘手了 这时候就可以放进预热好的烤箱（140度） 接着耐心等待

9好了 就记得上传照片让我看看亲们做的成品哦XD

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