石锅拌饭(无石锅版) 0

原料

咖喱牛肉部分: , 牛肉: 250g, 土豆: 250g, 胡萝卜: 200g, 咖喱酱: 一盒, 洋葱: 一个, 配菜部分: , 胡萝卜: 20g, 香菇: 适量, 黄瓜: 一小根, 鹌鹑蛋/鸡蛋: 每人一个, 韩国辣酱: 适量

步骤

1咖喱牛肉部分材料切块备齐,咖喱酱我用的是白梦多的

2加少许油炒牛肉块

3待牛肉表面变色之后加入剩下的土豆、胡萝卜还有洋葱一起炒

4翻炒几分钟后加水煮开,并将浮沫捞掉

5加入咖喱酱,待水开咖喱酱融化后盖上锅盖调小火炖一会

6在炖咖喱的时候,把配菜切成丝(香菇需要提前泡)!胡萝卜用开水烫过!香菇炒熟!

7待土豆软后,根据自己喜好大火将汤汁熬到想要的量,我自己喜欢用咖喱汁拌饭所以多留了一点

8用一个大盆盛米饭,将咖喱牛肉还有配菜摆在上面,再煎一个蛋放上面

9加上韩国辣酱拌开就可以吃啦!

小技巧

我的咖喱牛肉的料够2-3个人吃的!

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