原料
土豆: 一只， 胡萝卜: 一根， 蒜: 三四瓣， 生抽: 适量， 米醋: 适量， 咖喱粉: 多点， 白糖: 两勺， 盐: 两勺， 面条: 200g
步骤
1土豆、胡萝卜洗净去皮，切成一厘米方块，放在水中投几次。去掉多余淀粉。
2蒜去皮去跟洗净拍碎备用。
3调料非常简单，只需要如图三样和白糖、盐各两勺。
4先做卤子，起油锅，烧热后蒜炝锅，放入控水的土豆和胡萝卜翻炒。
5土豆变色后加入多一点的咖喱粉。
6然后放入剩下的调料，翻炒均匀后加入一杯水，炖开一会直至土豆烂糊。出锅。
7卤子做好了。
8汤锅滴两滴油，煮开后下入面条，煮到还有一点点硬，关火，过冷水，淋干，放入卤子，再根据自己的喜好加入辣椒油，开吃！
