豆芽: 适量， 香肠: 一根， 尖椒: 一根， 醋: 适量， 牛肉酱: 适量， 麻油: 少许， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1把香肠，辣椒切好。豆芽洗干净。
2热锅，把尖椒放入，爆炒，放入豆芽，翻炒之后放入一圈水。开中小火
3一两分钟的时间，放入香肠（也可以吵辣椒的时候放），翻炒，继续煮豆芽
4最后放入各种调料，翻炒。如果喜欢酸就多放入醋，按个人口味。这时豆芽不烂也不硬，稍微脆，正好，起锅。
酸辣按个人口味适量添加。我能说，我一个人解决了一盘吗？！超爽！
