清鲜适口。
主料：白萝卜250克，鸡蛋150克， 调料：白皮大蒜5克，盐3克，香油10克，味精2克，大葱10克，植物油15克，豌豆淀粉5克
1.将萝卜洗净，切成丝。葱洗净切成丝。 2.大蒜拍碎，切成蓉，炒锅置火上，加油烧热，加蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后，用水淀粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精盐、味精、香油，撒上葱末即成。
食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
