萝卜丝鲫鱼汤 0

原料

鲫鱼: 2条, 盐: , 花椒粉: , 姜片,葱段: , 白萝卜丝: , 冻豆腐: , 白胡椒粉、盐:

步骤

1鲫鱼清洗干净,去掉腹内黑膜,用盐和花椒粉腌制半小时以上

2锅内放油,稍温后下雨,煎到鱼眼变白,两面发黄后,加水,姜片,一小段葱,切好的萝卜丝,大火煮开,转中火

3熬煮到汤汁变的浓白鲜香,加入冻豆腐块,煮大约三分钟。出锅前用盐和白胡椒粉调味就可以啦

小技巧

冻豆腐脑梗吸收更多的汤汁,更美味。萝卜一定要用白萝卜。

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