蛏子肉: 半斤， 海苔: 一张， 面粉: 五十克， 生粉: 五十克， 盐: 适量， 鸡蛋: 一只， 洋葱: 三片， 小米辣: 三只
1将面粉，生粉，鸡蛋和均匀
2蛏子肉用生姜末，洋葱末，蒜泥，盐，鸡精腌制
3将海苔，洋葱，小米辣，香菜一起加入脆皮糊，用料理机打散
4最后的脆皮糊就是这么有特色啊！
5将蛏子肉放入脆皮糊
6油锅五成热，下蛏子肉
7炸脆起锅就好了！
