原料
扇贝: 6只， 粉丝: 少量， 大蒜: 几个， 盐: 少许， 料酒: 少许
步骤
1扇贝去壳，洗净，冲掉泥沙，加入料酒，盐腌制。
2粉丝泡发，置于盘底。
3蒜切末，过水，热油锅炸至金色待用。
4扇贝肉沥干水置于粉丝上。
5蒸锅火开大火蒸3分钟。
6出锅后淋入之前炸好的金蒜，即可食用。
扇贝: 6只， 粉丝: 少量， 大蒜: 几个， 盐: 少许， 料酒: 少许
1扇贝去壳，洗净，冲掉泥沙，加入料酒，盐腌制。
2粉丝泡发，置于盘底。
3蒜切末，过水，热油锅炸至金色待用。
4扇贝肉沥干水置于粉丝上。
5蒸锅火开大火蒸3分钟。
6出锅后淋入之前炸好的金蒜，即可食用。
