猪脚冻 0

原料

猪脚: 2个, 大料: 少许, 盐: 少许, 葱姜: 少许, 鸡汤: 一碗, 生抽: 少许, 醋: 少许

步骤

1猪脚洗净,剁块,炒水去腥

2另起炖锅加猪脚加水,加大料葱姜,大火烧开

3烧开后加少许醋(去腥)

4小火慢炖1小时

5捞出猪脚,拆骨,去除骨头

6猪脚撕成小块

7倒回锅内继续小火炖半小时

8倒入容器中放凉后,加保鲜膜放入冰箱(冷藏)

9冷藏4小时后取出食用

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