培根芦笋蛋炒饭 0

原料

培根: 一小块, 芦笋: 若干根, 米饭: 一碗, 鸡蛋: 一个, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 油: 适量

步骤

1芦笋洗净,取出培根。我买的块状培根,切了一部分。

2培根切丁,芦笋切段。

3我比较喜欢吃每粒米都有鸡蛋的炒饭,所以先打一个鸡蛋,放一点盐。

4鸡蛋打散,米饭直接放进蛋液中,搅拌均匀。

5起火给一点油,煎培根。

6培根的油煎出来后,倒入芦笋翻炒。

7芦笋差不多,颜色变成鲜绿后倒入拌进蛋液的米饭,尽量让每粒米都沾到锅底均匀受热。适量加入盐和黑胡椒粉。

8待蛋液凝固,米饭分粒后翻盘出锅。

小技巧

培根本身有咸味,放盐的时候酌情减量。

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