纯天然蓝莓果冻 0

原料

蓝莓: 300g, 糖: 65g, 柠檬汁: 20ml~30ml

步骤

1加面粉或淀粉浸泡后洗干净,再用热开水烫一下马上捞起装盆

2把所有材料放入面包机桶内,并且用大勺,把蓝莓挤破扎破,静放一个小时(用面包机放一小时,用锅最好放一个晚上。)

3选择面包机中的果酱功能键。

4面包机结束后,装瓶放凉就是果酱了。 但是如果要做果冻,一定要倒入锅中,小火慢慢煮得很浓稠(状态:滴入水中整块不散),装入模具,放凉后放冰箱保鲜冷藏

5装瓶后,我放凉后,盖上盖子,倒扣,已成果冻了。

6直接食用,酸酸甜甜,好吃又营养!

小技巧

柠檬汁是为了释放蓝莓的果胶,并且柠檬汁是天然食品剂,有防腐作用。 蓝莓含有丰富的花青素,做成果凉是紫红色色,吃完后,牙齿舌头都变成黑兰色,这是花青素遇酸变红,遇碱变兰的原因。

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