原料
虾: 半斤， 豆腐，蘑菇或番茄: 若干， 香茅叶（柠檬草）: 1，2根切成4cm长， 南姜（沙姜）: 一块切成0.5cm厚， 柠檬叶: 4，5片对半撕开， 柠檬汁: 一颗柠檬， 椰奶: 一罐， 椰浆: 四分之一罐， 高汤: 鸡汤，骨汤或开水， 鱼露，酱油，香菜: 适当， 泰国青椒，小米椒，红辣椒酱: 适量
步骤
1泰国学厨时佐料
2泰国学厨时作品展示
3为了吃，真是拿着课本重新翻译啊
4配料准备：一个柠檬对半切开，中等个头的虾剥皮去头去尾去除肚子上的虾线，豆腐用盐水煮过去石膏味，高汤用鸡汤或直接用椰奶
5蘑菇撕开，直接用泰国带回的干料包（沙姜，香茅叶，柠檬叶，辣椒酱，青椒），淘宝有卖，就几块钱一包很便宜，椰奶椰浆直接在超市买的罐装
6开火，用中火温椰奶和高汤，加入沙姜和香茅，并不停搅拌
7加入虾，直到煮熟变色
8加入蘑菇和豆腐或番茄，再加入椰浆，小米椒和辣椒酱，煮4～5分钟
9关火，加鱼露，挤柠檬汁，关火加鱼露和柠檬汁是为了使冬阴功汤味道更鲜美
10出锅，装碗，用香菜装点
