原料
绿豆: 一小碗（没称）， 蜂蜜: 适量， 白砂糖: 适量（喜欢甜的可以多放）， 黄油: 适量， 芝麻油: 适量
步骤
1绿豆热水泡一个小时以上
2电饭煲里面煮烂
3连汤带煮烂的绿豆一起用搅拌机打细，越细越好
4打成这样的豆沙泥，我打的时间长所以特别细腻
5黄油切三四块，两勺白糖，蜂蜜可多点，一起加进豆沙泥里面
6倒进不粘锅小火慢慢翻炒
7炒的时候不停的用铲子搅动，以防糊锅
8慢慢的熬干水分，开始抱团，这个时候加一点芝麻油进去，继续翻炒
9完全抱团就好了，可以出锅了
10把炒好的豆沙盛到一个盆里或者碗里都行，让它凉透，凉的时候盖上盖子或者保鲜膜，不然豆沙表面就干了
11这样的模具在淘宝就可以买到，十几块钱好几种花型呢
12模具刷一点橄榄油以防粘豆沙，影响美观，然后把凉透的绿豆沙用勺子慢慢的盛进模具中用手压一下出模
13一个个漂亮的绿豆糕就出炉了，在冰箱冷藏一两个小时味道会更好
小技巧
1.炒豆沙的过程中要不停的翻炒，不然炒出来有块状 2.每做一个绿豆糕，模具都要刷油，为了不影响美观
