拔丝苹果 0

原料

苹果3枚,鸡蛋1枚、淀粉、面粉、油、白糖。

步骤

(1)苹果去皮,切滚刀块。 (2)鸡蛋打碎,加淀粉、面粉和成糊,切好的苹果用干淀粉沾匀,再挂上蛋糊。 (3)锅中放油加热到6成热,放入苹果炸至外表金黄酥脆捞出。 (4)锅中放油少许,加适量白糖,小火炒至白糖呈深黄色,放入炸好的苹果翻匀装盘即可。

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