小龙虾: 斤， 葱: 适量， 姜: 片， 蒜: ， 辣椒: ， 麻椒: ， 生抽: ， 料酒: ， 白糖: ， 郫县豆瓣酱:
1小龙虾泡盐水，用刷子刷干净腹部身上，摇晃小龙虾尾部，轻轻旋转拔出虾线 剪掉虾须。
2葱姜蒜爆香
3加干辣椒、川麻椒翻炒。再加入生抽、郫县豆瓣酱、料酒，加白糖调鲜，翻炒均匀
4加小龙虾，200ml水和少量盐，炒到小龙虾变红
