原料
五花肉: 爱吃多少弄多少， 姜: 两块， 生抽: 适量， 红糖: 少许， 豆瓣: 适量， 干辣椒: 少许
步骤
1肉肉洗净切好备用。
2调料的准备：生姜拍两块(个人不喜欢切片)，红糖少许(家用红糖比较软)，豆瓣适量，干辣椒。
3油烧热，先把配料放进去翻炒，再加肉肉翻炒至八成熟，加一小碗水小火慢炖至汤汁见底。
4起锅前勾生抽翻炒两下即可。
5个人觉得有豆瓣和生抽的有咸味儿就不必加盐了，味道很合适。
6今天的午餐：红烧肉、番茄蛋汤、凉拌择耳根苦瓜(我知道好多恶心择耳根的味道，吼吼，但我觉得好好次)。
小技巧
豆瓣和红糖一定要根据肉肉的多少来决定，不然味道会偏甜哦。第一顿吃不完的话，第二顿可以加一些土豆焖一下。
