酥条,酥饼 0

原料

油皮:: , 低粉: 55克, 糖粉: 4克, 油: 19克, 盐: 0.75克, 水: 25g, 油酥:: , 低粉: 38克, 油: 16克

步骤

1油皮和油酥分别混合成团

2用橄面杖橄开油皮,包入油酥

3再橄开

4折起来,重复两三次 。

5切成条

6拧成麻花,上下火210度烤15分钟左右。

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