酱烧鸡翅的做法 0

原料

鸡中翅500克, 李锦记豉油鸡汁150毫升, 清水150毫升

步骤

1 鸡中翅洗净备用。

2 将豉油鸡汁和清水混合,放锅内开大火煮。

3 待豉油鸡汁煮开后,转中小火,将鸡中翅排放在锅中,盖上盖煮5分钟。

4 5分钟后,将鸡翅转另一面,再煮5分钟,捞出沥干汁水摆盘即可。

小技巧

1、因为豉油鸡汁内已含有盐、蚝油、酱油等调味料,咸味已经足够了,所以不用再加其它调味了,以免烧出来的鸡翅味太过于咸。 2、烧制的时候火候不宜过大,用中小火慢慢,这样才容易入味。 3、时间不宜过长,鸡中翅10分钟就可以了,如果是整个的鸡翅或是鸡腿,时间可以稍长一点点。

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