家常豆腐的做法 0

原料

豆腐1份, 干木耳少许, 香菜2根, 大白菜叶4片, 茭白1根, 杏鲍菇半根, 葱1根, 姜少许, 盐少许, 鸡精少许, 五香粉少许, 老抽少许, 糖少许, 醋少许

步骤

1 茭白,杏鲍菇切片。注;刀工请无视。

2 豆腐过水切薄片。

3 干木耳泡发。

4 平底锅,少许油。

5 放入切好的豆腐煎。

6 煎至金黄。

7 将煎好的豆腐盛至盘中冷却。

8 大白菜切方片。

9 平底锅少许油,放入茭白炒。

10 放入杏鲍菇,大白菜,炒。

11 放入泡发好的木耳。煸炒至软。

12 再放入煎好的豆腐。

13 放入盐,鸡精,五香粉,老抽,糖,醋调味。再淋入勾芡好的淀粉。

14 出锅前放一点香菜拌匀即可。

15 装盘。

相关菜谱