西红柿1个, 菜花1个, 葱适量, 姜适量, 盐适量, 鸡精少许
1 菜花清洗干净
2 用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡
3 西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下
4 去皮后一切为二，去蒂
5 切成小丁备用
6 葱切葱花
7 姜切细丝
8 锅内热油，爆香姜丝葱花
9 下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙
10 倒入菜花
①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁
②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入
