原料
芋头200克, 小排250克, 生姜1片, 大蒜4瓣, 黄酒适量, 生抽适量, 老抽适量, 蒸鱼豉油适量, 冰糖适量
步骤
1 食材准备。
2 排骨放开水中氽一下，去掉血水，然后放流动的清水中冲洗干净。
3 芋头去皮洗净，对切成块，生姜大蒜切片
4 将芋头、小排、生姜、大蒜放入电高压锅中，淋入适量黄油、生抽、老抽、蒸鱼豉油，最后放两颗冰糖
5 将所有材料拌均，使芋头和小排上色均匀。
6 高压锅通电煲20分钟。
7 散气后就可以开吃了
8 怎么样？超级简单吧
小技巧
这道菜不用放盐，也不用加水，调料是液体，所以汁水刚好够，不会太干，也不会太稀。
