韭苔150g, 猪肉75g, 千张80g, 姜5g, 美极鲜10ml, 酱油10ml, 花生油25ml
1 千张切成菱形片。
2 韭苔洗净切段。
3 猪肉切片。
4 热锅下油，放入少许姜丝炝锅。
5 放入猪肉丝。
6 翻炒至猪肉变色出油。
7 放入千张。
8 翻炒出香味。
9 再加入韭苔段。
10 翻炒至韭苔断生。
11 加入酱油和美极鲜。
12 翻炒20秒关火即可。
千张喜油，炒制时多放些油。
旺火素炒。
