鸭架半个, 莲藕约200克, 姜1块, 盐适量, 黄酒2勺
1 鸭架放温水加黄酒浸泡半小时。
2 莲藕切块，姜切大片。
3 砂锅放足量水，放入鸭架。
4 加藕块和姜片。
5 大火烧开后转小火1小时停火。
6 停火后，可以在砂锅内放盐，也可以根据自己口味在碗内加盐。
