简介
煲剧小零食，奶香酥脆的小饼干，一口口全部吃掉！
原料
无盐黄油100g, 奶油奶酪120g, 糖粉50g, 蛋黄1个, 低筋面粉240g, 车达芝士粉20g, 抹茶粉10g
步骤
1 准备好所用的材料，黄油和奶酪事先室温软化。
2 将奶油奶酪搅拌至顺滑状态。
3 将糖粉加入黄油中，适当拌匀后用电动打蛋器搅拌至颜色变浅。
4 再加入蛋黄，搅拌至充分吸收，黄油蓬松有明显纹路。
5 将奶酪加入到黄油糊中，搅拌均匀。
6 将粉类混合后过筛加入，充分混合拌至无颗粒状态后揉成团。
7 将面团擀成约5mm厚的片状，用大小不一的圆花嘴或者吸管印一些孔，再切成喜欢的形状后排入烤盘。
8 智能烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，烤盘放入中层烘烤18-20分钟即可。
9 煲剧小饼干
小技巧
1、奶酪要室温软化再搅拌，不然很难搅拌至顺滑，会有颗粒感，黄油不要打发过度，不然饼干形状不好保持。 2、同一烤盘的饼干尽量大小一致以便于烘烤。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按饼干的大小厚度及烤箱的温度性能适当调整。
