南瓜半个, 豆角400克, 排骨7块, 料酒适量, 盐适量, 酱油适量
1 豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段
2 南瓜清洗干净,切成小块
3 锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开
4 去掉浮沫,把排骨焯熟
5 捞出来放入冷水里洗净,攥干水分备用
6 热锅入油,放入排骨翻炒两下
7 在放入豆角,南瓜
8 加两勺盐,半勺酱油
9 放清水没过豆角,搅拌均匀
10 炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可
