酸菜炖排骨的做法 0

简介

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原料

排骨500克, 酸菜200克, 油适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 排骨剁成小段,洗净,用清水浸泡出血水

3 酸菜丝用清水浸泡出多余盐分,洗净

4 排骨放清水锅中煮费,捞出洗净表现浮沫

5 放砂锅中加酸菜、葱、姜、料酒、胡椒粉、开水,小火炖一个小时,加鸡精调味

6 装碗

小技巧

酸菜有一定的咸味,调味时注意放盐的量

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