南瓜适量, 面粉适量, 鸡蛋1个
1 南瓜去皮搓丝装入盆中
2 南瓜丝中加入盐（喜欢甜食的可以加糖）、五香粉、鸡蛋、面粉适量
3 加好调料后搅拌均匀放置待用
4 锅烧热，倒入油，热油
5 搅拌好的南瓜丝倒入锅中（可以一整盆倒入在锅中分块，也可以倒成一小块一小块的），小火煎一分钟
6 待一面煎完后，翻面煎约1分钟，即可装盘食用
