蒸蛋卷的做法 0

简介

夏季天气炎热,食欲也跟着下降了,这时候凉拌菜、酱卤菜等冷菜在家庭中会逐渐多了起来。今天和朋友们分享一道鸡蛋卷

原料

肉末500g, 香油适量, 盐适量, 鸡蛋适量, 姜汁适量, 料酒适量, 鸡精适量, 淀粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 鸡蛋打散,用平底锅摊成鸡蛋皮

3 肉末加盐、料酒、姜汁、鸡精、香油、淀粉,搅拌均匀

4 肉先放在鸡蛋皮上,卷成鸡蛋卷

5 上笼小火蒸十分钟

6 取出冷却,切片装盘

小技巧

配红油蒜汁食用风味更佳

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