石锅拌饭 0

简介

在韩国餐厅里面必点的菜,可惜太贵了,路程太远了,后来发现做起来原来这么不麻烦。

原料

主料:米饭,银针菇,黄豆芽,黄花菜菠菜,茭瓜,西葫芦,黄瓜,韩国泡菜,鸡蛋(菜的种类各取所好),牛肉,配料:酱油,韩式甜辣酱,麻油,腐乳,料酒,味精

步骤

1将所有蔬菜分别切丝,分别焯水,记得在水中加些油和盐。 2将蔬菜丝沥干水分之后,拌上麻油,整齐摆在饭的周围。 3中间加入韩国泡菜 4将牛肉剁成牛肉末加酱油,料酒,味精腌制后放入锅中炒熟,然后放在泡菜上面。 5煎一个单面蛋盖在牛肉上面 6用酱油,麻油,腐乳,韩国辣酱拌匀既成了韩国拌饭酱,将酱舀在饭上。 7拌匀即可。

小技巧

1蔬菜丝都要切得均匀 2一定要沥干水分 3一定要拌得非常均匀

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