芋粉冻豆腐炖肉 0

简介

家里冰箱冷冻室有一块鲜豆腐,已成了冻豆腐。春天买了芋头粉,一直怀才不遇。于是,它们俩个遇到了一块鲜猪肉,各展其才,成就了中秋家宴上的芋粉冻豆腐炖肉。

原料

豆腐1块,芋粉手抓1把,连皮猪肉切块4块,葱花儿,姜2片

步骤

1.猪肉在锅中炒至变色,加两片姜,炒出香味。添水,小火煮30分钟; 2.加入芋头粉、冻豆腐,中火煮15分钟; 3.转小火,加葱花儿,关火,起锅。

小技巧

芋头粉是香芋做成的,超市有卖,可换成红薯粉。

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