简介
油炸out! 用烤箱烤出甜甜圈，Q弹口感，吃起来蓬松清爽，免担心油炸的高热量。淋上白巧克力更增加视觉上的效果和味觉上的享受！改编自硅谷美味人妻食谱 参考网址http://m.youtube.com/watch?v=QlguX_Je8Tc
原料
豆腐100g, 无糖豆浆50ml, 鸡蛋1个, 细砂糖60g, 泡打粉5g, 糯米粉40g, 低筋面粉100g, 无盐奶油25g, 抹茶粉2.5g, 白巧克力15g
步骤
1鸡蛋和砂糖用打蛋器一起搅拌到颜色偏淡
2豆浆和豆腐加入搅拌
3过筛的低筋面粉、泡打粉、糯米粉加入用刮刀以切拌方式轻轻拌匀
4加入隔水加热融化的无盐奶油拌匀，此时完成甜甜圈原味面糊。烤箱预热180度
5使用的是咕咕霍夫硅胶模(高5cm直径8.5cm), 将面糊倒入模具内约三分之一高度，约65g
6剩下的面糊再加入抹茶粉拌匀，如同步骤5的做法
7此面糊总共做出六个甜甜圈。烤箱烤12~15分钟，出炉后待凉脱模。烤程中再进行隔水加热融化白巧克力，用挤花袋装，剪一小洞，淋在烤好的甜甜圈上
