酸辣海鲜泡饭（山寨版） 0

简介

之前在学校的时候，学校旁边有家半秋山，良哥很喜欢吃，总是打电话要我在那聚。我总是点份酸辣海鲜泡饭。跟着她边吃边聊。 现在回家了，一个多月没去也惦记着。而天气炎热又一个人有心无力，就自己动手做一份。 论如何能花最少的钱吃遍美食？勤快点就够了阿。

原料

基围虾 4只, 花甲 150g, 梭子蟹 1只, 韩国泡菜 100g, 剩饭 适量, 食盐 少许, 食用油 适量, 金针菇 少许, 清水 适量

步骤

1花甲清洗。吐沙。螃蟹洗净(可先掰断钳与足)，掰开壳洗干净，去腮，切成两块or四块。基围虾洗净，去头，去虾线。

2锅倒油。炸虾头。炸的微微焦红。取出。倒入泡菜。

3泡菜炒一会儿了倒入虾尾与螃蟹。稍炒。

4倒入泡菜汁，翻炒。虾蟹微微变红。倒入水与花甲。

5煮沸，倒入剩饭(前一天晚上的剩饭)。混匀。煮开。

6若味道略清单可以撒少许盐。

7可倒入碗中或直接就着锅吃#我只是懒得再洗个碗#

小技巧

我忘记放蘑菇了，如果有蘑菇可在泡菜步骤放入，因与油炒一会儿会比较香。 也可以适当添加你爱的食材。比如蟹棒切块之类…