简介
绝对是一款熨帖心胃的菜。心情好或差，口味轻或重，这款菜都能得到你的青睐。当心情烦乱时，听着炖锅咕嘟咕嘟的唱着，闻着淡淡的肉香，看着浓浓汤汁纠缠着各色蔬菜，顿时就放松开心起来。好的食物就是治愈系朋友，有神奇的温暖感，乱炖就是这样。
原料
肋排 一斤, 番茄 一个, 土豆 一个, 东北宽豆角 一小把, 花菇 三到五个, 胡萝卜 半根, 娃娃菜 一个, 生抽 四汤匙, 花椒 30粒, 大料 2粒, 姜片 5片, 蒜 5瓣
步骤
1将肋排洗净，放入姜片，料酒，生抽腌制15分。然后炖锅内放油，将腌好的肋排放在油中，炒至变色微黄。放入切好的番茄，炒到微出红汤后，加水，没过排骨。放入花椒，大料，蒜瓣，大火炖50分钟。
2在炖肉之时，将其他各种蔬菜洗好备用
3待肋排炖好后，放入切洗好的蔬菜，放入生抽，盐调味。大火炖15分钟后转中火炖20分钟。
4就着香喷喷的五常大米饭，吃完整锅炖菜。心情急速变好O:-)
小技巧
1.各种蔬菜可以根据喜好任意加，如山药、白萝卜、榛蘑、冬笋、宽粉等。 2.盐后加，以防肉变硬，影响口感。
