简介
这蛋糕是送给女儿的老师的，女儿还在适应期，给老师添了不少麻烦。这家学校的老师都很好，很有爱心和耐心，女儿在学校我很放心，以前儿子也读这学校，儿子那时可是“名人”呢，呵呵.....学校的老师都记得他，跟儿子说起来，儿子也是很骄傲的，可得意了。
原料
低筋面粉 1/2杯（蛋黄煳）, 蛋黄 4个（蛋黄煳）, 糖 1/4杯（蛋白煳）, 玉米油 1/4杯（蛋黄煳）, 牛奶 1/4杯（蛋黄煳）, 蛋白 4个（蛋白煳）, 醋 几滴（蛋白煳）, 蓝莓酱 适量, 蛋糕煳 1/3杯（千叶纹）, 无糖可可粉 1大匙（千叶纹）
步骤
1除低粉外，把蛋黄糊的材料放入干净的容器里，搅拌均匀
2筛入低粉拌至无颗粒
3蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
4放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
5再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀
6先盛起1/3杯蛋糕糊，其余的倒入铺了锡箔纸或油纸的烤盘里，抹平，轻震几下，震出大气泡
7留起的蛋糕糊放入1大匙可可粉，拌匀，装入裱花袋，裱花袋剪一小口
8在烤盘里的蛋糕糊表面挤上横线条。（我挤得真难看呢。）
9用细筷子或者牙签与这些线条垂直的方向上，间隔来回划过即可呈现出千叶纹
10放入预热了350F/180C度的烤箱烤18分钟，再上火2-3分钟，拿出，稍放凉。(不用倒扣。）
11在锡箔纸或油纸上铺一层保鲜膜，把蛋糕放在保鲜膜上，撕去油纸或锡箔纸
12抹上蓝莓酱
13把蛋糕卷起来，包上锡箔纸，两边封口，放冰箱冷藏15-20分钟定型，即可切片食用。第一次做还是可以的啦，虽然样子丑丑的
