鲫鱼豆腐汤(鲫鱼炖豆腐←A←) 0

简介

图片发黄是因为人家开了抽油烟机的灯。。。。没有汤是因为。。。。。炖的时间长?

原料

鲫鱼一条, 锅烧豆腐一块, 葱姜蒜, 料酒

步骤

1男猪脚登场!!!

2鱼是杀好刮过麟的。。。清洗干净把里边的黑色的膜弄掉

3在鱼身上化几刀然后用料酒盐腌一下。。。切几片姜放在划得刀口上

4女猪脚!!!!锅烧豆腐小姐!!!!

5切成块。。。别切太小

6油烧热用姜擦一下锅放鱼煎一下

7妈蛋的谁告诉我用姜擦下锅鱼就不会粘锅的!!!都他妈体无完肤了!!!!

8两面都煎过之后多余的油倒出来留一点油煸葱姜蒜

9倒入豆腐和水。。。我是用的开水。。。

10把鱼籽和鱼泡也扔进去

11大火煮。。。这是煮了20分钟的样子

12最终我还是煮的时间太长了。。。。煮了30分钟。。。。变成鲫鱼炖豆腐了。。。。出锅。。。。放盐糖生抽调味。。出锅 ≖‿≖✧

小技巧

用开水煮的话。。。25分钟就足够了再煮就没汤了啊。。。。

相关菜谱