简介
前两天去一中药行买感冒药和咳嗽的药，朋友打电话来说她家附近的一家超市红斑特价，很新鲜呢，叫我赶快去买。朋友知道我喜欢吃鱼，我们这班师奶不爱打麻将，每天的话题就是吃吃吃，都快把家人养成大胖子了。
原料
鱼头汤 1/3锅, 嫩豆腐 1盒, 蒟蒻 1包, 金针菇 1包, 胡萝卜 1根, 毛豆 半饭碗, 葱 2根, 姜 2片, 盐 1/2小匙, 鱼头 2个, 姜 1小块, 葱 2根, 玉米油 1大匙
步骤
1鱼头去掉里面的黑膜，洗干净，沥干水分
2把锅烧热，放油，放入鱼头煎至两面金黄
3用一小锅放上水烧开，放入姜葱，煎透的鱼头，慢火煮至汤变白
4用滤网滤出汤备用。（做好的汤我一般可以分2次用）
5胡萝卜去皮切片，毛豆仁去掉表面的薄皮
6金针菇切去根部，洗干净
7豆腐用小刀划小块
8蒟蒻切片，汆烫一下，用水冲洗几遍
9鱼头汤煮开,放入豆腐和蒟蒻烧开
10放入胡萝卜煮2分钟
11放入毛豆仁和葱白煮1分钟
12最后放入金针菇，剩下的葱段和盐煮至再开即可
