简介
简单的东北菜 怀念的味道
原料
排骨, 土豆, 豆角, 生抽 老抽 白醋 干辣椒 盐 生姜蒜 八角 桂皮 料酒
步骤
1将肉洗净 放入冷水中 开大火烧
2水刚开时将肉捞出
3油烧热 放入姜蒜排骨翻炒 同时加入料酒 酱油 醋 八桂皮。醋只加点点 目的是让排骨熟的更快 钙煮出
4加入水 大火烧开 小火炖20分钟
5炖的同时可以准备豆角啦 豆角 掰成小段
6土豆滚刀切 滚刀切是为了土豆君容易被筷子夹住
7待排骨的汤快被熬干时 加入豆角 再加入土豆 注意可以让豆角多翻炒一会再放土豆 经验来看土豆更容易熟 而且豆角不熟吃了有毒哦
8加入水继续烧20分钟 这段时间因为加入了土豆 比较容易糊 所以要翻炒的勤快点 今儿个我就没看好稍微有点糊 教训
9虽然外观受了影响 但是味道还是达到标准的 为了对得起观众 用一张以前做过的精心摆拍的图作为结尾
