凉拌马兰头 0

原料

马兰头, 五香豆干, 盐, 橄榄油, 糖, 芝麻香油

步骤

1马兰头洗净,锅里加水,烧开,放入马兰头烫一下

2五香干洗净切碎

3捞起马兰头,剁碎,用纱布挤去汁水

4锅烧热关火,倒入油,加盐与糖,再放入马兰头与五香干拌匀,最后淋香油拌匀即可

小技巧

1、马兰头与五香干的比例为2:1,否则会盖过马兰头的清香 2、马兰头一定要挤去汁水 3、五香干有咸味,盐要少放

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