简介
老家最有名的荷叶粉蒸肉…在我们那过年等重大节假日，家里办大事，迎重要客人，是必做的一道菜…现在生活好了，平时也会做，不过因为包荷叶比较麻烦，所以一般是不包荷叶直接蒸…单独蒸肉过于油腻，因为爱吃芒果，所以就想如此如此怎样…结果如此如非常好吃…软软的，肉香和芒果甜香混在一起，每吃一口，都无比……感觉非常适合老人和孩子…
原料
猪瘦肉 500g, 芒果 500g, 蒸肉五香粉 500g, 盐 适量, 味极鲜酱油 适量
步骤
11，猪瘦肉切成桔子办大小，加一小勺清水顺时针搅拌，然后放盐，酱油…搅拌腌10分钟，然后放蒸肉粉搅拌均，等侍。
22，芒果切碎，放进腌好的猪瘦肉里，搅拌均匀，腌10分钟，摆盘，隔水蒸。
33，因为肉切很小辨，所以隔水蒸半小时足够，取出开吃。
小技巧
1，猪瘦肉挑那种红中带白纹路的最好吃…2，猪瘦肉切小辨，是因为蒸给孩子吃的，一勺一口不用撕咬…3，芒果肉碎点容易入味…4，不用另外放油…猪肉本身有油分…5，喜欢多些芒果和多些蒸肉粉，量多量少自己喜欢把握哈…
