白灼虾 0

简介

白灼是广东地区的一种特色烹饪技法,用煮滚的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。吃的就是原汁原味,因此材料也必须是最新鲜的。

原料

鲜虾 200克, 姜片 2片, 香葱 2根, 料酒 1茶匙

步骤

1锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开

2水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾

3虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。(时间应该更久些比较好-网友dynasty备注)

4将虾捞出沥净水

5准备好喜爱的调味料蘸来食即可

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