简介
好吃飞了~~花生吸饱了肉汁~入口即化非常软糯~拌面太棒啦~~~
原料
猪肉/牛肉, 红洋葱, 姜, 蒜, 豆瓣, 生抽, 耗油/叉烧酱, 五香粉, 胡椒粉, 白砂糖, 鸡精, 花生
步骤
1提前把花生用高压锅压至软糯。
2洋葱切碎，姜蒜切碎备用
3热锅入油（油要稍微多一点），下洋葱碎爆香，洋葱炒至透明后加入姜碎蒜碎再翻炒一下。
4下一大勺豆瓣，炒出红油。
5放入肉馅，炒散，分别加入耗油/叉烧酱，生抽，老抽（可选，看上色情况），五香粉，胡椒粉，白砂糖。
6加入之前压好的花生，翻炒均匀~
7加水，盖上锅盖焖煮20分钟左右~
8收汁~加适量鸡精~~完成~~~
小技巧
肉要肥一点的~~~油多~香，宜保存~
