简介
一直钟情于下厨房很多年，以前只是看看却未曾发表过菜谱，现在开始也美好的想Po下成果和大家共勉
原料
里嵴肉 一条, 料酒, 葱姜, 橄榄油, 酱油, 柠檬
步骤
1里脊肉切大块，用贝壳粉浸泡半小时（给宝宝吃的所有东西我都习惯用贝壳粉泡下）
2肉浸泡好清洗干净，里脊肉表皮的筋去除，冷水入锅，加生姜片和料酒去血水
3去好血水洗干净入高压锅，加水，姜片，葱段，少许料酒，压10分钟左右
4高压锅取出肉块，放存奶袋或者食品袋，用擀面杖压碎，不用太费劲，因为肉高压锅炖软了，轻轻一下就散了
5接下来就靠面包机啦，把肉放入面包机，加一点点酱油（无添加酱油），一点点橄榄油，半个柠檬挤成汁，因为是给一周岁宝宝吃，所以用料比较少
6我的方法比较随意，先按一次肉松键，还剩20分钟后关掉，再按一次果酱键，剩半个小时关掉
7出来的肉松跟棉絮般松软哦
8一整条里脊肉做出了这么多的肉松，够我儿子吃俩礼拜了
小技巧
肉松里加柠檬一来去腥，二来肉松做出来会比较松软
