原料
材料, , 开边扇贝 8 只 (约750 克) (洗净及沥干), 粉丝 50 克 (浸软、沥干及分成8份), , , 调味料, , 蒜蓉 2 汤匙, 双璜蒸鱼头抽 2 汤匙, 热油 1 /2汤匙, 葱粒及红椒粒 (装饰用)
步骤
程序
1) 扇贝去除内脏及起肉，将粉丝放在扇贝肉下，洒蒜蓉于扇贝上。
2) 将扇贝用大火蒸约8-10分钟至熟，沥去多余汁液，饰以葱及红辣椒，淋上热油及李锦记双璜蒸鱼头抽，趁热进食。
材料, , 开边扇贝 8 只 (约750 克) (洗净及沥干), 粉丝 50 克 (浸软、沥干及分成8份), , , 调味料, , 蒜蓉 2 汤匙, 双璜蒸鱼头抽 2 汤匙, 热油 1 /2汤匙, 葱粒及红椒粒 (装饰用)
程序
1) 扇贝去除内脏及起肉，将粉丝放在扇贝肉下，洒蒜蓉于扇贝上。
2) 将扇贝用大火蒸约8-10分钟至熟，沥去多余汁液，饰以葱及红辣椒，淋上热油及李锦记双璜蒸鱼头抽，趁热进食。
